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工商银行打人工客服是可以更换预留手机号的。拨打工商银行客服热线95588，然后转人工服务，告知客服想要更改预留手机号，提供身份证号验证身份后，即可进行更改。除此之外，也可以通过工商银行手机银行或者网点柜台进行更改。具体操作流程如下。
1、手机银行更改：打开工商银行手机银行APP主页，点击右下角“我的”，进入个人设置页面后，点击“个人资料”，进入修改预留手机号等个人信息页面，点击手机号进行修改即可。
2、网点柜台更改：携带身份证和银行卡，到工商银行网点柜台填写申请表并核验身份后，即可更改预留手机号。
在更改预留手机号时，应确保提供的信息准确无误，如有疑问，建议直接联系工商银行官方客服进行咨询。